生産者さんのご案内

アンポンタンのお菓子たちに欠かせない、小麦粉や卵、オイルを作って下さっている方々をご紹介します。食の安全や、おいしさに真摯に向き合い、“本物”の食材を作り続けておられる素敵な方々です。

福田有機ファームさん

群馬県高崎市の“はにわの里”を臨む広大な敷地で、微生物酵素を活用した有機栽培で、小麦粉とお米を生産されています。

タンパク質含有量は国内トップクラスに高く、低硝酸イオンという、大変貴重で旨味のギュッとと詰まった小麦粉は、オンラインショップの他、OPA高崎1階高崎じまん様でもお買い求めいただけます。

〒370-3534
群馬県高崎市井出町1647番地1

TEL:080-9381-0141

HP:http://fukudayukifarm.com/index.php

MAIL:info@fukudayukifarm.com

(写真:福田有機ファームの福田さん)

 

自然工房 堀込農園さん

群馬県富岡市で、昭和46年から有機栽培・自然農法で野菜作りと養鶏をしています。

自然堆肥、緑肥を中心に施す土づくりにより、玉ねぎ、山うど、コンニャクイモの他、季節の野菜、イタリア野菜や珍しい野菜も栽培しています。

自然食品を取り扱う群馬県内外の小売店やイベントで、有機野菜や平飼い有精卵をご購入いただけます。

〒370-2311

群馬県富岡市下高尾554-1

BLOG:http://hrgmnouen.exblog.jp/

(写真:堀込農園の堀込さん)

地球屋バターファクトリーさん

地球屋バターファクトリーさんのバターは、原材料にこだわり、遺伝子組み換えでない飼料や、有機栽培の牧草だけで育てた飲用生乳を100%使用されています。

その生乳から採った生クリームを、職人さんが新鮮なうちに素早く作業することで、脂肪の粒、バターミルク共にきれいな新鮮色をして出来上がり、たいへん風味の良いバターが仕上がります。また、有塩バターに使用する塩にもこだわり、沖縄の最高級塩「美ら海育ち」を使用しています。

もちろん保存料、安定剤、着色料、香料などの食品添加物は一切使用していません。

地球屋バターファクトリーさんの店舗では、こだわりのバターやチーズを販売されている他、バターづくり体験にも参加することができます。

オンラインショップもございますので、ぜひ、本物のバターの美味しさを愉しみいただけたらと思います。

〒370-3505

群馬県 北群馬郡 榛東村上野原2番地

営業時間:朝10時~夕方5時まで

定休日:年中無休 (ただし大雪などの場合はお休みすることがあります)

HP:http://バター工房.com/

鼻高展望花の丘さん

鼻高展望花の丘では、NPO法人 鼻高町をきれいにする会の方々が毎年大切に育てられている菜の花の実を収穫し、化学薬品を使用しない昔ながらの製法でなたね油を作っています。

毎年春には菜の花祭り、秋にはコスモス祭りを開催しており、人気の観光スポットとなっています。

なたね油は、JAたかさき グル米四季菜館 様や各種イベントで販売されています。 

〒370-0868
群馬県高崎市鼻高町1400

TEL:090-3246-8088(NPO法人鼻高町をきれいにする会)

HP:http://www.city.takasaki.gunma.jp/docs/2014010900838/(高崎市HP)

(写真:NPO法人 鼻高町をきれいにする会の戸塚さん)

2018-02-06 | Posted in 未分類No Comments »